コロダッチポットで豚の角煮
コロダッチポットで豚の角煮
豚バラを5センチ角を3個。
ネギの青いところ。
水を適量。(多すぎるとふきこぼれます。)
蓋をして一緒に弱火で1時間ほど煮込みます。
とてもやわらかいのがお好みならば更に30分煮込みます。
途中水分が水なくなったら少し水を足します。
煮込んでお肉が柔らかくなりましたら、
お肉を取り出して、食べやすい大きさに切ります。
ネギは取り出して捨てます。
醤油・砂糖・日本酒・みりん
以上を適量入れて煮込みながらタレをからめます。
出来上がり
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